Ingrediënten:
- 150 g bloemkoolrijst (vers of diepvries)
- 100 ml kokosmelk (volvet, uit blik)
- ½ tl kaneel (gemalen)
- 50–100 g vers fruit (bijv. blauwe bessen, aardbeien, appel)
- 1 eetlepel collageenpoeder (optioneel)
Bereidingswijze:
- Verhit de bloemkoolrijst in een steelpan op middelhoog vuur tot het warm en zacht is (ongeveer 5 minuten).
- Voeg de kokosmelk en kaneel toe en roer goed door.
- Laat het geheel nog 2–3 minuten sudderen tot het romig is.
- Haal van het vuur en voeg het collageenpoeder toe (indien gebruikt), goed doorroeren.
- Serveer warm met vers fruit als topping.
https://www.jumbo.com/producten/jumbo-bloemkool-rijst-600-g-610280ZK?channable=02a13d6964003631303238305a4b9b&utm_campaign=alwayson&utm_medium=cpc&utm_source=google&ju_subth=b2c&utm_content=b2c_NL_ecommerce_shopping-semi-brand_segmented&utm_id=21554891458_165582029453_610280ZK&gad_source=1&gad_campaignid=21554891458&gbraid=0AAAAADgnS8AGtKh8B42MK22rPSTMPlHRv&gclid=CjwKCAjwvO7CBhAqEiwA9q2YJYsIZL4u3UL0AA9DbPuVfeyp4sxGRob_V_RKQSM2_bpUirenvyMLJhoC6l0QAvD_BwE